El Salvador "El país de la sonrisa", Cultura, Artesania y turismo

La cultura de El Salvador, desde el punto que se vea, es como la un país en Latinoamérica, o más específicamente de Centroamérica, El tiempo de edad cronológico que ocupara la cultura va desde aproximadamente del año 1200 a. C. Fue resultado de las migraciones del continente asiático hacia el americano por el Estrecho de Bering. Un aspecto que ha tenido El Salvador ha sido la mestificación (la mezcla entre los blancos de origen español y amerindios)

Arte y Cultura:

Las construcciones arquitectónicas de orden religioso están presentes en todo el territorio. Los estilos van desde el clásico hasta el barroco y el churrigueresco. Los muros también son fieles expositores del arte salvadoreño que constituye un verdadero patrimonio colonial. El mundo maya, asentado en estas latitudes hace 3000 años, ha dejado un importante acervo de tradición y cultura impregnada en cada trozo de tierra de El Salvador. La arqueología y la exploración de antiguas ciudades constituyen el atractivo de este país. El Salvador cuenta con una red de 100 Casas de Cultura establecidas por todo el territorio nacional que ofrecen una considerable cantidad de actividades artísticas y culturales durante todo el año.
Una tradición muy común en todo el territorio salvadoreño son las fiestas patronales de los diferentes pueblos, además hay bailes, trajes, grupos, comida, instrumentos y música propia del folklore salvadoreño.Una de las fiestas patronales es representación bailada y declamada conocida como "Los Historiantes" en la cual se forman dos grupos de danzantes. Un grupo ataviado muy elegante y con máscaras de tez blanca y barbas rubias. El otro grupo ataviado con trajes exóticos y caretas negras. Estos festejos datan de la época de la conquista de América y representan la lucha entre Moros y Cristianos en la Península Ibérica.

La Cultura en todas sus formas es la expresión del alma, de los sentimientos más profundos, por ende, la expresión más auténtica del ser humano: el idioma universal.Siempre nos admiramos de la trascendencia de la cultura a través de los años y siglos. Ahora nos seguimos maravillando de las obras de arte que se hicieron en el pasado y que han llegado a nuestro tiempo. También nos causa esta misma sensación el arte de nuestro tiempo, que estamos seguros perdurara y será nuestro legado a las futuras generaciones."

Las tradiciones de el salvador y su cultura

Una de las mejores riquezas de El Salvador es su gente. El encanto de sus habitantes le ha valido el nombre de "el país de la sonrisa". Más de seis millones de habitantes, un 90% de mestizos, un 5% de indígenas y el otro 5% de descendientes europeos pueblan el país. El Salvador guarda un rico pasado de culturas indígenas que se manifiestan en las danzas, las narraciones y las costumbres producto de la mezcla entre lo indígena y lo español. Las festividades populares van siempre acompañadas de las danzas folclóricas con trajes y máscaras de gran colorido. 

Gastronomía:

El alimento más exquisito es una espacie de tortilla de maíz, conocida por "pupusa". En cualquier lugar encontrará pupuserías. Otros alimentos típicos son los mariscos, alubias, pescados, sopa de cangrejos, arroz, ensaladas, gallo en chincha y una rica variedad de frutas tropicales.

La comida preferida de muchos salvadoreños son las pupusas.

Otra comida que según creencia popular es "levanta muertos" es el "consomé de garrobo" (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide unos 50 cm).

Otras comidas típicas hechas a base de maíz son:

atol y tamales de elote

shuco (bebida que se sirve usualmente en "huacal" de morro

pasteles de picadillo (empanada de maiz con relleno de verduras, y si tiene suerte, tambien carne)

"consomé de garrobo" 

La alimentación básica del salvadoreño consiste de: frijoles, tortillas, arroz, productos lácteos, verduras o legumbres, y frutas. Las carnes, aves y peces, son parte de la alimentación pero no son indispensables. 

Demografía

Ríos de El Salvador:

El salvador tiene más de 300 ríos, ninguno de ellos navegable.

• Rio Lempa; el más reconocido por su tamaño, en su cauce se han construido varias presas hidroeléctricas, pasando por los departamentos de Santa Ana, San Salvador, La Libertad, San Vicente y Usulután.
• Rio Paz; este rio divide la fronteras con la Republica de Guatemala.
• Grande de San Miguel.
• Torola; ubicado en el departamento de San Miguel.
• Goascorán; ubicado en el departamento de La Unión.
• Sapo; con gran belleza en sus paisajes y está ubicado en el departamento de Morazán.
• Las Cañas y Sucio; son otros de los ríos ubicados en el departamento de San Salvador.
• Jiboa, pertenece al departamento de Cuscatlán, su cauce llega hasta el océano pacifico pasando por el departamento de la Paz.

Lagos de El Salvador:

Entre los lagos más notables están:

• Lago de Ilopango; de gran belleza natural, ubicado entre los departamentos de San Salvador y la Paz.
• Lago de Coatepeque; de gran belleza natural, ubicado en el departamento de Santa Ana.
• Lago de Guija; es pequeño y lo rodea un pequeño bosque donde se refugian numerosas aves, está ubicado en el departamento de Santa Ana.
• Embalse del Cerrón Grande, es un lago artificial creado para almacenar agua e impulsar la presa generadora de energía eléctrica "Cerrón Grande".

Lagunas de El Salvador:

• Laguna Verde y Las Ninfas; ubicadas en el departamento de Ahuachapán.
• Metapan; ubicadas en el departamento de Santa Ana.
• Cuscachapa; ubicadas en el departamento de Santa Ana.
• Clara; ubicadas en el departamento de Santa Ana.
• Embalse del Guajoyo; ubicadas en el departamento de Santa Ana.
• Laguna de olomega; ubicadas en el departamento de San Miguel.

Principales Volcanes de El Salvador:

Los numerosos volcanes, muchos de ellos en actividad, han enriquecido el suelo con lava y cenizas que lo hacen ideal para el cultivo de café. Además, representan una fuente de energía geotérmica para el país. Entre ellos se destacan:

• Volcán de Izalco o Faro del Pacífico; en el extremo Oeste del país.
• Volcán Chinchontepec, formando dos picos, ubicado en el departamento de San Vicente.
• Volcán Ilamatepeq; con una elevación de 2365.07 m.s.n.m.; ubicado en el departamento de Santa Ana.
• Chingo; con una elevación de 1777 m.s.n.m.; ubicado en el departamento de Santa Ana.
• Volcán Chaparrastique.; ubicado en el departamento de San Miguel.
• Volcán de Chinameca; ubicado en el departamento de San Miguel.
• Conchagua; ubicado en el departamento de La Unión.
• Volcán de Usulután.
• Quezaltepeque ó Volcán de San Salvador.
• Volcán de Guazapa; ubicado en el departamento de San Salvador.
• Cerro de San Jacinto; ubicado en el departamento de San Salvador.
• Volcán de Guazapa; ubicado en el departamento de Cuscatlán.

Rutas Turísticas de El Salvador - América Central:

En territorio de El Salvador se han creado muchas rutas turísticas, donde se muestra los atractivos que poseen sus pueblos, territorios con su historia de acontecimientos ocurridos (guerra civil) y vestigios encontrados en territorios donde habitaron indígenas (mayas, lencas, pipiles, potones, etc.).

Ruta de Las Flores:

La Ruta de Las Flores se localiza en la sierra Apaneca-Ilamatepec, alcanza una altura máxima de 2,365.07 metros sobre el nivel del mar, por lo cual posee un clima fresco y agradable. Dicha ruta comprende cinco destinos llenos de tradición cultural, exquisitos platillos típicos en sus diferentes festivales gastronómicos y un estupendo atractivo natural con los más bellos paisajes a su alrededor. 

Ruta de La Paz:

Se ubica en el Departamento de Morazán, la cual incluye los pueblos que sufrieron la mayor actividad bélica durante los 12 años de guerra civil que vivió el país en la década de los años ochenta, en estos sitios encontrarás una gran cantidad de hoteles y restaurantes, así podrá encontrarse más cómodo para conocer toda su historia. 

Ruta Arqueológica:

Conoce cómo vivieron nuestras antiguas civilizaciones en una de las principales rutas turísticas de El Salvador, remóntate a aquellos grandiosos lugares que existieron antes de la colonización, de los cuales han quedado algunas ruinas. Sabrás también cuál era el medio de  transporte, las joyas que utilizaban sus princesas y cómo poco a poco fue desapareciendo esta poderosa cultura. 

La Ruta de Los Volcanes:

La Ruta de Los Volcanes se ubica dentro de la Cadena Costera de montañas y volcanes que se extiende hacia los extremos este y oeste de El Salvador. Para seguir la Ruta de Los Volcanes, se sugiere el trayecto sobre la Carretera Panamericana CA-1.

En EL Salvador, la línea volcánica se extiende de oeste a este, con un número aproximado de 12 volcanes, entre los que sobresalen: Izalco (Sonsonate), Ilamatepec (Santa Ana), Quezaltepeque (San Salvador) Chichontepec (San Vicente), Chaparrastique (San Miguel) y Conchagua (La Unión). Todos estos volcanes son visibles con facilidad, al viajar sobre la Carretera Panamericana CA-1. El trayecto sobre esta carretera, provee una vista espectacular del terreno montañoso del país.

Ruta de Las Moliendas:

La molienda es la actividad que identifica el proceso de la caña de azúcar para la elaboración de diferentes productos tales como el dulce de panela, melaza o miel de dedo y los batidos.

Generalmente, en El salvador la molienda se lleva a cabo en el mismo lugar donde se encuentran los cañaverales, y el trabajo de producción lo laboran los miembros de la familia, con la adición de algunos empleados que son expertos en la materia. 

Ruta del café:

La Ruta del Café está ubicada en Jayaque, un municipio reconocido por sus fincas de café en la cima de la Cordillera del Bálsamo. Este municipio, de origen precolombino, fue llamado Yacatepec o Jayacatepec que en náhuat-pipil significa Cerro de los Enmascarados.

Esta ruta logrará darle un panorama de la historia cafetalera de El Salvador. Las fincas El Carmen, La Esperanza y Santa Elena reciben a turistas para que conozcan el proceso de producción del café. Durante el recorrido de la ruta, se puede disfrutar de degustaciones y comprar café por libra. Esta ruta también ofrece vistas atractivas, desde donde se pueden apreciar el Valle de Zapotitán, el Volcán de Santa Ana y el Valle de San Andrés. La fauna y flora de esta región son características de las zonas altas. 

Ruta Artesanal:

Los artesanos salvadoreños trabajan el barro, fibras naturales, maderas, semillas y telas de forma auténtica y hermosa. La Palma, Ilobasco y San Sebastián son algunos de los representantes de la artesanía salvadoreña. 

Ruta Sol y Playa:

El Salvador ofrece a sus visitantes más de 300 Kilómetros de hermosas playas tropicales. Entre ellas, dos de las mejores playas del mundo para la práctica del surf: playas El Sunzal y La Paz.

Desde el occidente hasta el oriente del país existen más de 45 playas, con coloridos paisajes, donde se puede disfrutar de aguas cálidas, sol intenso e impresionantes olas que atraen a surfistas de todo el mundo. 

Ruta de las Mil Cumbres:

Interesante ruta que asciende desde la planicie costera oriental de El Salvador hasta la cumbre de la Sierra Tecapa, en la cual tendrá la oportunidad de conocer un bosque (Chahuantique ) que es habitat del mono araña , el cual puede ser visto temprano en la mañana y al atardecer y debido al respeto a su especie no es nada huidizo.

Ruta Rural Cultural:

Esta ruta comprende en visitar los pueblos de Concepción de Ataco, Nahuizalco, Ilobasco, La Palma, San Sebastián y Ruinas de Cihuatán. 

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